Cake salé aux épices, poires et Picodon
Ingredients
Instructions
- 5 Picodons peu affinés (ou mi-secs)
- 2 Poires
- 4 Oeufs
- 20 cl Lait
- 10 cl Huile d'olive
- 1 sachet Levure chimique
- 250 g Farine
- 0,5 cuil. à café Coriandre moulue
- 0,5 cuil. à café Gingembre moulu
- 0,5 cuil. à café Mélange 4 épices
- 20 g Beurre fondu
- Sel
- Poivre
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un batteur, mélanger les œufs, le lait et l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit homogène et y ajouter la farine et la levure.
- Mélanger avec un fouet afin d’obtenir un mélange lisse et homogène et y ajouter les épices. Saler, poivrer.
- Peler et couper les poires en petits morceaux.
- Découper les picodons en petits cubes en conservant la croûte.
- Beurrer un moule à cake et couler la pâte à l'intérieur, ajouter les poires et les Picodons.
- Enfourner à 180° pendant 40 à 45 minutes.
- Laisser refroidir avant de consommer.
Cake salé aux épices, poires et Picodon
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