Cannelés jambon-emmental
Ingredients
- 250 g d'emmental
- 150 g de jambon
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 15 cl de huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 4 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Râper l'emmental et couper le jambon en petits cubes.
- Dans un saladier, battre les œufs et ajouter la farine, la levure, saler et poivrer.
- Incorporer progressivement le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter l'emmental et le jambon puis mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans des petits moules à cannelés au 3/4. Cuire au four 20-25 min (les cannelés sont cuits dès que la pointe du couteau ressort propre).
- Sortir les cannelés du four, laisser tiédir un peu, puis démouler sur une grille.
- Servir tiède.
- Bon appétit !!!
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