Chocolat chaud créole
  • Temps de préparation: 45 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
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Chocolat chaud créole

By 17 mai 2019

Ingredients

Instructions

  1. Faire chauffer le lait 1/2 écrémé avec le lait concentré non sucré,la cannelle, le zeste de citron, la vanille. Ne pas laisser bouillir.
  2. Il faut que le lait s'imprègne des arômes lentement.
  3. Ensuite, ajoutez le chocolat délayé dans un peu ce ce lait chaud.
  4. Laisser consommer 10 minutes, toujours sans ébullition.
  5. Ajoutez du lait concentré sucré selon votre goût. Normalement une demi boîte suffit. Il vaut mieux qu'il soit peu sucré que trop : vous rectifierez...
  6. Laissez consommer encore dix minutes.
  7. Délayez votre maïzena dans un peu d'eau froide et ajoutez à la préparation. Au bout de quelques minutes, le chocolat doit épaissir lègèrement, juste pour donner de l'onctueusité. Ne forcez donc pas sur la maïzena.
  8. Eteignez le feu, c'est prêt.
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