Chow mein de porc avec des petits brocolis et des shiitakes
Ingredients
Instructions
- Paquet de 350 g de nouilles fraîches de Singapour
- 500 g de porc haché selon la recette chinoise de Cook with Curtis
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 botte de jeunes brocolis, extrémités épaisses des tiges coupées, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 100 g de champignons shiitake frais, tiges coupées, tranchés finement
- 3 oignons de printemps, émincés, parties blanches et vertes divisées
- 1/3 tasse (80ml) de sauce d'huître
- Préparer les nouilles en suivant les instructions du paquet. Rincer à l'eau froide. Egoutter.
Faire chauffer une grande poêle à frire antiadhésive à feu vif. Ajouter le porc et le faire sauter, en le divisant en morceaux de 3 - cm, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans une assiette.
- Faire chauffer l'huile dans la poêle à feu vif. Ajouter les jeunes brocolis et les champignons dans la poêle et faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les jeunes brocolis soient tendres. Ajouter les parties blanches des oignons de printemps et faire sauter pendant 30 secondes. Remettre le porc dans la poêle. Ajouter les nouilles, la sauce d'huître, 1/3 de tasse (80 ml) d'eau et la moitié des parties vertes des oignons de printemps. Remuer pour bien réchauffer.
- Répartir dans des bols, garnir avec le reste des parties vertes des oignons de printemps et servir.
Chow mein de porc avec des petits brocolis et des shiitakes
La source originale de la recette : Chow mein de porc avec des petits brocolis et des shiitakes est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊