Club sandwich œuf, courgette, emmental
Ingredients
Instructions
- 3 tranches de pain de mie complet
- 40 g d’Emmental de Savoie
- 1 petite courgette
- 1 œuf
- 1 cuil. à café d’huile d’olive
- thym séché
- sel, poivre
Pour la sauce aux radis :
- 6 radis
- 50 g de fromage blanc à 20 % MG
- 1 cuil. à café d’échalote hachée
- 1 cuil. à café de cerfeuil ciselé
- Coupez l’emmental en lamelles. Faites durcir l’œuf dans une casserole d’eau bouillante, 9 min.
- Lavez la courgette, ôtez les extrémités et coupez-la en rondelles (avec la peau).
- Chauffez l’huile dans une petite poêle, sur feu moyen, et faites-y revenir les rondelles de courgette avec 1 pincée de thym. Salez.
- Préparez la sauce. Coupez les queues des radis et grattez-les. Mixez-les au robot avec l’échalote, le cerfeuil, le fromage blanc, sel et poivre.
- Égouttez l’œuf, puis écalez-le et écrasez-le grossièrement à la fourchette.
- Tartinez 2 tranches de pain avec la sauce aux radis. Sur la première, disposez la moitié des lamelles de fromage, la moitié des rondelles de courgette et de l’œuf dur.
- Couvrez avec la 2e tranche non tartinée, puis disposez-y le reste de courgette, de fromage et d’œuf. Recouvrez avec la 3e tranche tartinée de sauce.
Club sandwich œuf, courgette, emmental
La source originale de la recette : Club sandwich œuf, courgette, emmental est disponible sur Femmeactuelle.fr
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres
Bon appétit à tous 😊