Colombe de Pâques
Ingredients
Instructions
- 500 g Farine
- 1 sachet Levure de boulanger
- 120 g Sucre
- 100 g Beurre mou
- 2 Oeufs
- 1 Jaune d’oeuf
- 15 cl Eau
- 50 g Raisins secs
- 50 g Amandes effilées
- 40 g Orange confite
- 2 cuil. à soupe Sucre en grains
- 1 pincée Sel
- Versez la farine dans le bol d’un robot pâtissier puis ajoutez la levure et le sucre et commencez à pétrir.
- Incorporez le beurre coupé en dés, le sel, les œufs entiers et l’eau tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.
- Formez une boule et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 2 h.
- Incorporez les raisins secs et l’orange confite coupée en dés, pétrissez légèrement puis étirez la pâte pour lui donner une forme de colombe (ou utilisez un moule en forme de colombe) et laissez à nouveau reposer 1 h.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Badigeonnez la brioche de jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau et parsemez d’amandes et de sucre en grains.
- Enfournez pour 30 min environ.
Colombe de Pâques
La source originale de la recette : Colombe de Pâques est disponible sur Cuisineactuelle.fr
Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Colombe de Pâques
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Recette Colombe de Pâques – Recipe Colombe de Pâques
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