Congeler et conserver le poulet préparé en une seule fois et en grande quantité
Ingredients
Instructions
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 kg de cuisses de poulet, dégraissées
- 2 oignons bruns, finement hachés
- 5 gousses d'ail, finement hachées
- 4 feuilles de laurier fraîches
- 250 ml (1 tasse) de vin blanc
- 625ml (2 1/2 tasses) de bouillon de poulet réduit en sel Massel
- 2 grandes branches de persil continental frais
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Assaisonner le poulet et le faire cuire, en 3-4 fois, pendant 10 minutes par lot ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans le bol d'une mijoteuse de 5 litres.
- Ajouter l'oignon et l'ail à la poêle à frire. Réduisez le feu à moyen et faites cuire, en remuant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les feuilles de laurier et le vin et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à réduction. Versez le tout dans la mijoteuse.
- Ajouter le bouillon et le persil à la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Laisser refroidir. Répartir dans 3 récipients de conservation peu profonds et congeler jusqu'à utilisation.
Congeler et conserver le poulet préparé en une seule fois et en grande quantité
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Bon appétit à tous 😊