Courgette bolognaise
Ingredients
Instructions
- 350 g de spaghettis
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 oignon brun, finement haché
- 1 carotte, pelée, finement hachée
- 1 branche de céleri, finement hachée
- 1 gousse d'ail écrasée
- 500 g de hachis de bœuf australien 4 étoiles Coles
- 500 g de sauce tomate pour pâtes
- 1 courgette, râpée grossièrement
- Parmesan finement râpé, pour servir
- Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante en suivant les instructions du paquet ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter.
- Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail. Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ajouter le hachis et cuire, en remuant avec une cuillère en bois pour briser les éventuels grumeaux, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le hachis change de couleur et soit bien cuit.
- Incorporer la sauce pour pâtes au mélange de viande hachée dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Incorporer les courgettes.
- Répartir les spaghettis dans des bols de service. Garnir de bolognaise. Saupoudrer de parmesan. Assaisonner.
Courgette bolognaise
La source originale de la recette : Courgette bolognaise est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊