Crêpes Thaï vegan
Ingredients
Instructions
- 30 cl Boisson au riz de Camargue SOY
- 3 cuil. à soupe Noix de coco râpée
- 100 g Farine
- 25 g Farine de riz
- 1 pincée Sel
Garniture :
- 200 g Tempeh SOY
- 3 Carottes râpées
- 2 cuil. à soupe Vinaigre de cidre
- 2 cuil. à soupe Sauce soja
- 1 cuil. à café Sucre
- 4 cuil. à soupe Huile
- 2 Citrons verts
- Coriandre
- 1 Cm de gingembre râpé
- Dans un saladier, mélanger les farines tamisées avec l’huile, le sel et la noix de coco.
- Délayer petit à petit avec la boisson au riz jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Verser une louche de préparation dans une crêpière et faire revenir 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée. Procéder de même jusqu’à épuisement de la pâte et
- réserver les crêpes.
- Dans un plat à gratin, verser le vinaigre de cidre, le jus des 2 citrons, la sauce soja, le sucre, l’huile et le gingembre.
- Y faire revenir le Tempeh émietté pendant 30 minutes minimum.
- Servir cette préparation sur les crêpes, avec des carottes râpées et de la coriandre fraîche.
Crêpes Thaï vegan
La source originale de la recette : Crêpes Thaï vegan est disponible sur Femmeactuelle.fr
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