Croque monsieur
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
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Croque monsieur

By 1 août 2023

Ingredients

Instructions

  • 40 g de beurre, ramolli
  • 1 cuillère à soupe de farine ordinaire
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1/3 tasse (40g) de gruyère ou de fromage suisse grossièrement râpé
  • 1/3 tasse (40g) de cheddar vintage grossièrement râpé
  • 4 tranches épaisses de pain Coles Finest By Laurent White Sourdough Vienna
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 150 g de jambon haché
  1. Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et cuire en remuant pendant 1 min ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement granuleux. Retirer du feu et ajouter le lait. Utiliser un fouet ballon pour fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Remettre la casserole sur le feu. Cuire, en remuant, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe. Retirer du feu. Ajouter la moitié du gruyère ou du fromage suisse et la moitié du cheddar. Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange soit homogène. Assaisonner au goût.
  2. Faire chauffer un barbecue ou un chargrill à feu moyen. Badigeonner uniformément le pain avec le reste du beurre. Cuire le pain sur le gril pendant 1 min ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé en dessous. Transférer le pain, côté grillé vers le haut, sur un plan de travail propre. Tartiner la moitié du pain de moutarde. Tartiner de sauce au fromage. Recouvrir de jambon. Saupoudrer le reste du gruyère ou du fromage suisse et le reste du cheddar. Recouvrir du reste du pain, côté grillé vers le bas.
  3. Cuire les sandwichs sur le gril pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré et la garniture bien chaude. Couper en deux et servir immédiatement.
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Croque monsieur

La source originale de la recette : Croque monsieur est disponible sur Taste.com

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