Cuisses de poulet grillées sur riz épicé et noix de cajou
Ingredients
Instructions
- 300 g Riz
- 1 Bâton de cannelle
- 2 Graines de cardamome
- 1 étoile de badiane
- 4 Cuisses de poulets
- 1 Oignon
- 3 cuil. à soupe Huile d’olive
- 1 cuil. à soupe Miel liquide
- 1 cuil. à café Paprika
- 2 cuil. à soupe Noix de cajou
- 2 cuil. à soupe Pignons de pin
- Sel
- Poivre
- Dans un bol, mélangez le miel liquide avec le paprika, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Déposez vos cuisses de poulets sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de silicone ou de papier cuisson. Badigeonnez-les de votre préparation à base de miel.
- Enfournez à 200 °C pendant 40 minutes.
- Dans une casserole, faites cuire le riz dans de l’eau salée additionnée des graines de cardamome légèrement écrasées, de l’étoile de badiane et du bâton de cannelle en suivant les indications de temps de cuisson mentionnées sur le paquet.
- Ôtez la première peau de votre oignon et ciselez-le.
- Poêlez votre oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile avec un peu de sel pendant une dizaine de minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
- Mélangez le riz épicé avec l’oignon poêlé.
- Colorez vos pignons de pins et vos noix de cajou dans une poêle antiadhésive sans matière grasse sur feu très vif en prenant soin de mélanger constamment.
- Mettez le riz dans un plat de service.
- Déposez vos cuisses de poulets sur ce lit.
- Agrémentez l’ensemble de pignons de pins et de noix de cajou.
Cuisses de poulet grillées sur riz épicé et noix de cajou
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Recette Cuisses de poulet grillées sur riz épicé et noix de cajou – Recipe Cuisses de poulet grillées sur riz épicé et noix de cajou
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