Dahl balls
Ingredients
Instructions
- 300 g Lentilles vertes
- 2 Oignons
- 2 gousses Ail
- 1 pincée Piment fort
- 1 C. à café de coriandre en grains
- 1 C. à café de cumin en grains
- 1 Cm de curcuma frais
- ½ c. à café de miso
- 1 C. à café bombée de son d’avoine
- 1 C. à soupe d’huile d’olive
- 2 C. à soupe de sésame complet
- La veille, faites tremper les lentilles dans un grand volume d’eau.
- Le jour même, rincez, égouttez et séchez les lentilles le mieux possible.
- Pour ce faire, utilisez un ou deux torchons propres. Préchauffez le four à 180 °C.
- Mixez longuement tous les ingrédients ensemble, à l’exception du sésame, jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
- Veillez particulièrement à ce que le miso soit bien incorporé.
- Formez de petites boulettes entre vos mains, avant de les rouler dans une assiette creuse recouverte de graines de sésame, et disposez-les dans un grand plat enduit d’huile d’olive.
- Enfournez 20 minutes. Servez tiède.
Dahl balls
La source originale de la recette : Dahl balls est disponible sur Femmeactuelle.fr
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