Far aux fraises
Ingredients
- 220 g de farine
- 1 l de lait
- 1 gousse de vanille ou quelques gouttes de vanille
- 220 g de sucre
- 4 oeufs
- 400 g de fraises (+ ou - selon le plat et votre envie)
Instructions
- Préchauffer votre four à 270°C .
- Faire tiédir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 . Laisser infuser environ 1 h ou faire tiédir le lait avec les gouttes de vanille.
- Dans un bol mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le lait (sans la gousse).
- Beurrer et fariner un moule, verser le mélange dans le moule et enfournez-le 15 à 20 mn, juste le temps que le lait dans le fond du moule se "fige" mais il ne faut pas que le dessus brûle.
- Pendant ce temps laver, équeuter et couper en 2 les fraises.
- Sortir le far du four et faire des incisions pour introduire les fraises.
- Renfourner le plat 30 mn.
- Recouvir d'un papier aluminium.
- Laisser refroidir avant de servir.
La source originale de la recette : Far aux fraises est disponible sur Marmiton.org
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