Focaccia à la saucisse italienne chargée
Ingredients
Instructions
- 400 g de saucisses italiennes, grossièrement hachées
- 2 tranches de bacon courtes, hachées
- 1 oignon rouge, coupé en fins quartiers
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en fines tranches
- 1 (450g) grande focaccia
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 70 g (1/4 de tasse) de concentré de tomates
- 50 g de jeunes épinards
- 75 g de tomates semi-séchées égouttées
- 100g (1 tasse) de mozzarella râpée grossièrement
- Feuilles d'origan frais, pour servir (facultatif)
- Faire chauffer une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse et le bacon. Cuire en remuant pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'oignon et le poivron et faire cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Retirer du feu et assaisonner.
- Préchauffer le gril du four à température élevée. À l'aide d'un grand couteau dentelé, couper le dessus de la focaccia et retirer un peu de pain au centre. Faire griller la focaccia en la retournant pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée.
- Placer les focaccia sur une plaque de cuisson. Mélanger l'ail, l'origan et la pâte de tomates dans un petit bol. Étendre le mélange de tomates sur la focaccia. Recouvrir avec les épinards, le mélange de saucisses et les tomates semi-séchées. Saupoudrer de mozzarella. Griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondues. Saupoudrer d'origan frais, si vous le souhaitez.
Focaccia à la saucisse italienne chargée
La source originale de la recette : Focaccia à la saucisse italienne chargée est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊