Fondue de légumes au surimi
Ingredients
Instructions
- 400 g Champignons de Paris
- 300 g Surimi
- 1 échalote
- 10 g Beurre
- 1 cuil. à soupe Huile
- quelques brins de persil
- Sel
- Poivre
- Coupez le bout terreux des champignons, nettoyez-les puis coupez-les en lamelles.
- Détaillez le surimi en dés. Pelez et émincez l’échalote.
- Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle et faites suer l’échalote émincée.
- Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à évaporation de l’eau de végétation. Salez et poivrez.
- Incorporez les dés de surimi, mélangez, laissez cuire encore quelques instants, parsemez de persil ciselé et servez.
- Astuce : vous pouvez ajouter une gousse d’ail émincée.
Fondue de légumes au surimi
La source originale de la recette : Fondue de légumes au surimi est disponible sur Femmeactuelle.fr
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