Fougasse au chorizo au Thermomix
Ingredients
Instructions
- 300 g de lait demi-écrémé
- 10 g de levure de boulanger fraîche
- 500 g de farine complète
- 40 g d’ olives vertes dénoyautées
- 100 g de chorizo coupé en morceaux
- 1/2 c. à café de sel
- 100 g de lardons
- 1 c. à café d’huile d’olive
- Introduisez le lait, et la levure de boulanger dans le bol du Thermomix et réglez 2 min 37°C vitesse 2.
- Ajoutez la farine, les olives coupées en morceaux, le chorizo, les lardons et le sel.
- Programmez 3 min, Vitesse 4, Sens inverse.
- A la sonnerie, disposez la pâte sur une plaque et aplatissez-la pour lui donner la forme d'une fougasse.
- Badigeonnez d’huile d’olive, et laissez lever 20 min dans un four à 40°C.
- Enfournez 20 à 25 min à 210°C.
Fougasse au chorizo au Thermomix
La source originale de la recette : Fougasse au chorizo au Thermomix est disponible sur Cuisineaz.com
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