Gâteau arc-en-ciel
Ingredients
- 5 oeufs
- 225 g de sucre
- Goutte d'arôme vanille ou de fleur d'oranger selon vos goûts
- 12.5 cl d'eau tiède
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de huile
- 350 g de farine
- 4 colorants alimentaires
- 1 margarine pour beurrer le moule
Instructions
- Séparez les jaunes des blancs, déposez les 5 jaunes dans un saladier, incorporez le sucre puis mélangez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l'arôme choisi et l'eau. Mélangez. Puis versez doucement l'huile.
- Ajoutez la farine et la levure; remuez bien.
- Enfin montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
- Maintenant dans dans 4 bols identiques, versez la même quantité de pâte.
- Puis ajoutez les différents colorants dans chaque bol (par ex: jaune, rouge, vert, bleu).
- N'ayez pas peur d'en mettre car la couleur s'évapore un peu lors de la cuisson.
- Maintenant dans un moule que vous aurez préalablement beurré, déposez une cuillère à soupe de pâte d'une couleur au milieu du moule puis une autre, puis d'une autre et ainsi de suite mais toujours dans le même ordre (c'est l'essentiel).
- Et vous allez vous apercevoir que plus on dépose de pâte au milieu, plus elle s'étale et au bout du compte on retrouve des cercles de différentes couleurs.
- Pendant que vous mettez la pâte dans le moule préchauffer le four à 180° (thermostat 6) et lorsque vous avez fini, enfournez pendant environ 50 min, et ensuite démoulez lorsqu'il sera froid.
Gâteau arc-en-ciel
La source originale de la recette : Gâteau arc-en-ciel est disponible sur Marmiton.org
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