Gâteau moelleux caramel et chocolat
Ingredients
Instructions
- Allumer le four à thermostat 6.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Dans une casserole, faire du caramel avec le sucre et un peu d'eau.
- Hors du feu, rajouter petit à petit le beurre coupé en morceau, ajouter le chocolat fondu puis insérer les jaunes d'oeuf un à un.
- Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation.
- Beurrer et fariner un moule de 22cm et y verser la préparation.
- Faire cuire pendant 25 mn.
- Démouler chaud et manger froid.
La source originale de la recette : Gâteau moelleux caramel et chocolat est disponible sur Marmiton.org
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