Lamelles de porc façon thaï
Ingredients
Instructions
- 600 g Viande de porc (échine, palette,..)
- 150 g Fèves pelées surgelées
- 400 g Haricots verts
- 2 Oignons rouges
- 1 cuil. à soupe Huile
- 1 à 2 cuil. à café Curry
- 1 cuil. à soupe Sauce soja
- Faites cuire les fèves selon les indications portées sur l’emballage (environ 5 min à l’eau bouillante salée) et réservez.
- Équeutez et lavez les haricots verts et faites-les cuire 15 min à la vapeur.
- Pelez et émincez les oignons. Détaillez la viande de porc en lamelles.
- Versez l’huile dans une sauteuse et faites suer les oignons émincés avec le curry.
- Ajoutez les lamelles de porc et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez les fèves et les haricots, versez la sauce soja, puis laissez cuire en remuant souvent pendant 10 min. Servez bien chaud.
- Conseil : accompagnez de riz blanc ou de vermicelles de riz.
Lamelles de porc façon thaï
La source originale de la recette : Lamelles de porc façon thaï est disponible sur Femmeactuelle.fr
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