Langoustines et nage de petits légumes au safran
Ingredients
- 400 g de langoustines
- 2 Kub de Bouillon KUB Volaille MAGGI
- 300 g de panais
- 2 carottes
- 1 poireau
- 100 ml de crème liquide
- 10 brins de ciboulette
- 2 dosettes de safran
- 1 litre d' eau
Instructions
- Pelez et coupez les légumes en petits dés. Ciselez la ciboulette.
- Dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d'eau. Ajoutez les légumes et les bouillons. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez le safran et les langoustines et prolongez la cuisson 5 minutes.
- Crèmez et servez dans 4 assiettes. Parsemez de ciboulette.
La source originale de la recette : Langoustines et nage de petits légumes au safran est disponible sur Croquonslavie.fr
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