Lasagnes à la carbonara
Ingredients
- beurre - 100 g
- farine - 100 g
- lait - 1 cl
- Poivre et sel
- Pour la carbonara :
- crème légères liquides - 75 cl
- lardons - 200 g
- oeuf - 1
- pâtes à lasagne crues - 500 g
- Gruyère râpé (quantité selon les goûts)
Instructions
-
Etape 1
Faire préchauffer le four a 200°C (thermostat 6-7).
-
Etape 2
Commencer par faire la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
-
Etape 3
Lorsqu'il est fondu, ajouter la farine et mélanger à l'aide d'un fouet, puis ajouter le lait et continuer à bien remuer, jusqu'à l'obtention d'une béchamel assez ferme, et mettre du sel et du poivre.
-
Etape 4
Puis dans une poêle, faire revenir les lardons, ajouter la crème puis l'œuf, bien remuer. Voici votre sauce carbonara.
-
Etape 5
Prendre un grand plat à gratin, mettre les pâtes à lasagnesau fond du plat (la quantité varie selon la taille du plat).
-
Etape 6
Commencer par verser de la carbonara (la moitié de la poêle) et mettre un peu de sel, du poivre et du fromagerâpé.
-
Etape 7
Remettre une couche de pâtes, puis mettre la moitié du plat a béchamel, mettre du poivre et du sel, et le fromage râpé.
-
Etape 8
Remettre des pâtes à lasagnes puis la carbonara qui reste avec du fromage râpé, remettre des pâtes à lasagnes, mettre la béchamel qui reste et mettre du fromage, du sel et du poivre.
-
Etape 9
Ensuite, enfourner plus ou moins 30 min, en veillant à ce que ça ne brûle pas.
5 stars - based on 1 review(s)
Bon appétit à tous 😊