Mille-feuilles caramel et poires
Ingredients
- 200 g de chocolat caramel
- 15 cl de crème fraîche
- 20 biscuits secs
- 10 cl de café
- 1 poire
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Faire fondre le caramel et y ajouter la crème fraîche afin d'avoir une pâte homogène légèrement fluide.
- Imbiber les biscuits de café.
- Alterner dans un plat ou un emporte pièce biscuit, caramel, biscuit, caramel, biscuit, caramel, biscuit, caramel.
- Laisser refroidir 12 heures au réfrigérateur.
- Avant de servir, découper les poires en petits carrés et les faire caraméliser à la poêle avec le sucre vanillé.
- Mettre les dès de poire sur le dessus du mille-feuilles et servir.
Mille-feuilles caramel et poires
La source originale de la recette : Mille-feuilles caramel et poires est disponible sur Marmiton.org
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