Mini-muffins fondants à l’orange
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 12 minutes
  • Nombre de personnes:
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Mini-muffins fondants à l’orange

By 4 octobre 2019

Ingredients

Instructions

  1. Passez le beurre au micro-ondes pour le ramollir (il ne faut pas qu'il soit liquide).
  2. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les oeufs un à un, la farine puis la levure.
  3. Travaillez bien le mélange.
  4. Lavez l'orange, prélevez le zeste à l'aide d'un économe et hachez-le au couteau. Pressez l'orange pour en retirer le jus. Ajoutez l'écorce, le jus, la cannelle et la fleur d'oranger dans le saladier puis mélangez.
  5. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  6. Il n'est pas nécessaire de beurrer les moules s'ils sont en silicone.
  7. Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole. Enfournez et laissez cuire 12 minutes.
  8. A la sortie du four, démoulez et déposez les mini-muffins sur une grille afin qu'ils ne ramollissent pas.
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La source originale de la recette : Mini-muffins fondants à l’orange est disponible sur Marmiton.org

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