Napolitain facile
Ingredients
- 3 oeufs
- 200 g de sucre roux
- 200 g de farine
- 150 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- Extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- Chocolat à tartiner (en flacon liquide genre Vahiné) ou Nutella
- Vermicelles de chocolat
- 150 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Fouetter les oeufs entiers avec le sucre puis ajouter le beurre préalablement fondu et la farine tamisée (avec levure + sel).
- Diviser la pâte en 2 portions dans 2 saladiers différents (2/3 et 1/3).
- Dans la petite portion, ajouter les 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
- Ajouter l'extrait de vanille dans l'autre bol.
- Beurrer et fariner 2 moules rectangulaires et les remplir chacun avec une des préparations et faire cuire 15 min au four (ou à tour de rôle si vous n'avez qu'un seul moule).
- Démouler sur une grille et laisser refroidir.
- Pour le dressage, coupez les 2 gâteaux en rectangles égaux (égaliser la hauteur si besoin). Recouvrir de sauce chocolat un rectangle vanille et un rectangle chocolat.
- Poser le gâteau au chocolat sur le gâteau vanille recouvert de sauce chocolat et le gâteau vanille nature par dessus.
- Faire un glaçage en fouettant le blanc d'oeuf avec le sucre glace.
- Napper le Napolitain du glaçage blanc et parsemez le vermicelles au chocolat.
- Maintenir au froid 1h avant dégustation.
Napolitain facile
La source originale de la recette : Napolitain facile est disponible sur Marmiton.org
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