Pain de citrouille aux pépites de chocolat
Ingredients
Instructions
- 2 tasses (300g) de farine auto-levante
- 1 tasse (220g) de sucre brun
- 1 tasse (250g) de purée de potiron
- 1/2 tasse (125ml) de babeurre
- 150g de beurre, fondu
- 2 œufs Coles Australian Free Range
- 2/3 tasse (130g) de pépites de chocolat noir
- 1/2 tasse (55g) de noix hachées
- Pepitas (graines de citrouille), à saupoudrer
- Noix hachées supplémentaires, à saupoudrer
- Pépites de chocolat noir, en supplément, à saupoudrer
- Préchauffer le four à 180°C. Graisser le fond et les côtés d'un moule à pain de 10 cm x 24 cm et le tapisser de papier sulfurisé, en laissant dépasser les côtés.
- Mélanger la farine et le sucre dans un grand bol. Fouetter le potiron, le babeurre, le beurre et les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajouter au mélange de farine les pépites de chocolat et les noix. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser à la cuillère dans le moule préparé et lisser la surface. Saupoudrer de pepitas, de noix supplémentaires et de pépites de chocolat supplémentaires.
- Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. Laisser reposer dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour le faire refroidir. Servir tiède ou à température ambiante.
Pain de citrouille aux pépites de chocolat
La source originale de la recette : Pain de citrouille aux pépites de chocolat est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊