Pain d’épices aux noix
Ingredients
- 250 g de miel
- 250 g de farine + 1 sachet de levure
- 25 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 10 cl de lait tiède
- 1 poignée de noix
- 2 figues fraîches
- Vanille
- Cannelle
- Muscade
- Anis
Instructions
- Délayer le miel dans le lait tiède.
- Ajouter l'oeuf, puis le sucre. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite la farine, la levure et les épices. Mélanger, mouiller au besoin avec un peu de lait.
- Verser 2/3 de la préparation dans un moule à cake beurré.
- Ajouter les noix concassées grossièrement et les figues coupées en lamelles.
- Recouvrir du reste de pâte, ajouter quelques noisettes de beurre.
- Cuire 30 mn à 180°C.
Pain d’épices aux noix
La source originale de la recette : Pain d’épices aux noix est disponible sur Marmiton.org
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