Plateau de poulet indien facile à cuire
Ingredients
Instructions
- 1/4 de tasse de pâte de curry rogan josh
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 escalopes de cuisse de poulet, avec la peau
- 4 clémentines, pelées, coupées en deux dans le sens de la largeur
- 300 g de haricots verts, parés
- 150 g de pois mange-tout, parés
- 1 tasse de yaourt nature à la grecque
- 1 cuillère à soupe de cornichon au citron vert
- Petits concombres, épluchés en rubans
- Brins de menthe fraîche, pour servir
- Mini pappadums, pour servir
- Préchauffer le four à 200°C/180°C (ventilateur forcé). Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélanger la pâte et le jus de citron dans un grand bol. Ajouter le poulet. Tourner pour enrober. Placer dans la plaque préparée. Cuire au four pendant 30 minutes.
- Retirer le poulet de la plaque. Placer les haricots, les pois mange-tout et les clémentines sur le plateau. Assaisonner de sel et de poivre. Tourner pour faire pénétrer le jus de cuisson. Recouvrir de poulet. Couvrir d'une feuille d'aluminium sans serrer. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres et le poulet bien cuit.
- Entre-temps, mélanger 2 cuillères à thé de cornichons à la lime avec le yogourt dans un petit bol de service. Faire tourner le reste du cornichon à la lime.
- Saupoudrer le poulet de menthe. Servir avec le mélange de yaourt, les petits concombres et les pappadums.
Plateau de poulet indien facile à cuire
La source originale de la recette : Plateau de poulet indien facile à cuire est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊