Poulet au chorizo
Ingredients
Instructions
- 1 Poulet
- 150 g Chorizo
- 2 échalotes
- 4 gousses Ail
- 2 cuil. à café Paprika
- 1 Boîte de concentré de tomate
- 5 cuil. à soupe Xérès
- 2 Feuilles de laurier
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Découpez le poulet (cuisses, ailes...). Pelez les échalotes et les gousses d'ail puis émincez le tout finement.
- Coupez le chorizo en rondelles.
- Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir les échalotes et l'ail.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
- Saupoudrez le poulet de paprika puis ajoutez le chorizo, le concentré de tomate, le Xérès et les feuilles de laurier.
- Faites mijoter environ 25 min. Servez chaud accompagné de pâtes fraîches.
- Le conseil : Vous pouvez également faire cuire le poulet entier au four et préparer la sauce à part.
Poulet au chorizo
La source originale de la recette : Poulet au chorizo est disponible sur Femmeactuelle.fr
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