Poulet grillé d’inspiration péruvienne avec riz au safran

• 1 poulet entier (coupé en quartiers)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café d'origan séché MasterFoodsⓇ
• 1 cuillère à café de Paprika MasterFoodsⓇ
• 2 cuillères à café de Cumin moulu MasterFoodsⓇ
• 5 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1/3 de tasse de sauce soja

Riz au safran

• 2 tasses de riz
• 2 1/2 tasses d'eau
• 2 cuillères à café de MasterFoodsⓇ Safran
• 2 gousses d'ail
• 1/4 de tasse de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de maïs surgelé

1. Pour préparer la marinade, utiliser un mixeur pour mélanger la sauce soja, le jus de citron vert, l'ail, le cumin, le paprika, l'origan, 1/2 cuillère à café de poivre et l'huile.
2. Recouvrez le poulet de la marinade et laissez-le au réfrigérateur pendant 8 à 24 heures. Veillez à retourner le poulet de temps en temps pour que la marinade se répartisse uniformément.
3. Préchauffer le four à 220 degrés.
4. Faire rôtir le poulet dans une rôtissoire avec 1 tasse d'eau pendant 30 minutes.