Ramen au poulet collant
Ingredients
Instructions
- 180 g de nouilles ramen ou soba séchées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 filet de poulet australien approuvé par la RSPCA de Coles
- 4 tasses (1L) de bouillon Ramen au poulet d'inspiration japonaise Coles
- 1 botte de pak choy, coupée en deux dans le sens de la longueur
- 2 œufs Coles Australian Free Range, à la coque, pelés et coupés en deux
- Graines de sésame grillées, pour servir
- 1 long piment rouge, coupé en allumettes
- Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante en suivant les instructions du paquet ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien égoutter.
- Mélanger la sauce soja, le sucre et l'ail dans un petit bol. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire de taille moyenne. Ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ajouter le mélange de sauce soja à la poêle. Augmenter le feu au maximum. Cuire en retournant le poulet pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien enrobé. Transférer dans une assiette. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, mettre le bouillon dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Ajouter les nouilles et le pak choy et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le pak choy soit tendre.
- Répartir le mélange de bouillon dans des bols de service. Garnir de poulet et d'oeufs. Saupoudrer de graines de sésame et de piment, le cas échéant, pour servir.
Ramen au poulet collant
La source originale de la recette : Ramen au poulet collant est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊