Rissoles de poulet thaïes rapides avec salade de mangue
Ingredients
Instructions
- 500 g de hachis de poulet
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement thaï Gourmet Garden
- 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
- 1/3 de bouquet de menthe fraîche
- 250 g de nouilles de courgettes
- 80g de feuilles de salade mélangées
- 1 grosse mangue
- 80g (1/2 tasse) de noix de cajou aromatisées au piment doux
- 1 citron vert
- Mayonnaise Kewpie à la sriracha, pour servir
- Faire chauffer une grande poêle à frire antiadhésive à feu moyen-vif.
- Placer le poulet et l'assaisonnement thaïlandais dans un bol. Utiliser des mains propres pour mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Une fois la poêle chaude, ajouter l'huile. Avec les mains mouillées, former 8 petites galettes. Cuire les galettes pendant 2 - minutes, puis les retourner. Couvrir et cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Entre-temps, cueillir des brins de menthe et disposer les courgettes, les feuilles de salade et la menthe dans un plat de service. Couper la mangue en fines tranches et l'ajouter au plat de service. Saupoudrer de noix de cajou. Couper le citron vert en quartiers.
- Disposez les rissoles sur le plateau et servez-les avec de la mayonnaise et des quartiers de citron vert.
Rissoles de poulet thaïes rapides avec salade de mangue
La source originale de la recette : Rissoles de poulet thaïes rapides avec salade de mangue est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊