Riz frit à la friteuse
Ingredients
Instructions
- 300 g de filets de poulet
- 4 tranches de bacon découenné
- 450 g de riz à grains longs pour le micro-ondes
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
- 1 cuillerée à café d'huile de sésame
- 3 cuillères à café de gingembre frais finement râpé
- 2 œufs Coles Australian Free Range, légèrement fouettés
- 120 g (3/4 de tasse) de petits pois surgelés
- 2 échalotes vertes, coupées en tranches
- 1 long piment rouge frais, finement tranché
- Sauce d'huître, pour arroser
- Préchauffer la friteuse à 180°C. Placer le poulet et le bacon sur la grille de la friteuse. Cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Transférer dans une assiette et mettre de côté pour refroidir légèrement. Couper le poulet en tranches et hacher le bacon.
- Pendant ce temps, utilisez vos doigts pour séparer les grains de riz dans le paquet. Passez le riz au micro-ondes pendant 1 minute. Transférer dans un plat rond de 20 cm à bords hauts allant au four ou dans un moule à gâteau. Ajouter la sauce d'huître, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et 2 cuillères à soupe d'eau. Remuer pour mélanger.
- Placer le plat ou la poêle dans la friteuse. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Incorporer l'œuf, les pois, le poulet et la moitié du bacon. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit. Incorporer la moitié de l'échalote et assaisonner de sel et de poivre blanc.
- Servir avec le piment, le reste de l'échalote, le reste du bacon et un supplément de sauce d'huître.
Riz frit à la friteuse
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Recette Riz frit à la friteuse – Recipe Riz frit à la friteuse
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