Rougail saucisse-combava
Ingredients
- saucisses - 1 kg
- tomate en dés - 250 g
- oignons - 3
- gousses d'ail - 4
- cuillères à café de curcuma - 2
- Poivre et sel
- branches de thym - 2
- combava - 1/2
- cuillère à café d'Huile d'olive - 1
Instructions
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Etape 1
Piquez les saucisses à l'aide d'une fourchette et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 10-15 min. Égouttez-les et réservez.
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Etape 2
Émincez les oignons et faites les revenir avec l'ail écrasé et 1 cuillère à café de curcuma dans un peu d'huile d'olive.
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Etape 3
Coupez la saucisse en tranche d'environ 1 cm, ajoutez aux oignons et faire revenir 5 min.
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Etape 4
Ajoutez votre boîte de tomates en dés ainsi que le sel, le poivre, le curcuma, la branche de thym et le zeste du demi combava.
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Etape 5
Mélangez et faites mijoter 10 min à feu doux puis 5 min sans couvercle pour faire réduire.
La recette est top ! Merci