Salade BLT

By allcooking 1 août 2023

4 tranches de bacon moyen, coupées en fines lamelles
200 g de pain Vienna* au levain multigrains Coles Bakery Stone Baked, coupé en 8 tranches
200 g de salade australienne à 4 feuilles Coles pkt
200 g de tomates Perino, coupées en deux
1 avocat, dénoyauté, pelé, tranché finement
2 oignons nouveaux, émincés
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
1/3 tasse (80ml) d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive de taille moyenne à feu vif. Faire cuire le bacon, en remuant de temps en temps, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant.
Préchauffer le gril à feu moyen. Vaporiser le pain d'huile d'olive. Cuire sous le gril, en tournant, pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement grillé.
Répartir les feuilles de salade, la tomate, le bacon, le pain et l'avocat dans des bols de service. Saupoudrer d'oignon de printemps.
Fouetter le vinaigre, l'huile et la moutarde dans un petit bol. Assaisonner. Arroser la salade au moment de servir.

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La source originale de la recette : Salade BLT est disponible sur Taste.com