Salade de nouilles soba au concombre et au citron
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Nombre de personnes:
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Salade de nouilles soba au concombre et au citron

By 28 juillet 2023

Ingredients

Instructions

  • 180 g de nouilles soba séchées
  • 1/4 de tasse de sauce soja à teneur réduite en sel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame
  • 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 petite gousse d'ail écrasée
  • 1 gros concombre libanais, coupé en fines tranches
  • 4 radis rouges, parés, coupés en fines tranches
  • 3 oignons verts, coupés en fines tranches
  • 2 cuillères à soupe de gingembre mariné égoutté
  • Graines de sésame grillées, pour servir
  1. Faire cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante, en suivant les indications du paquet. Bien égoutter. Passer sous l'eau froide. Bien égoutter. Placer dans un grand bol.
  2. Mettre la sauce soja, le jus de citron, l'huile de sésame, le sucre et l'ail dans un petit bol. Mélanger à l'aide d'une fourchette. Ajouter le concombre, le radis, l'oignon et la vinaigrette aux nouilles. Mélanger. Transférer dans un bol de service. Garnir de gingembre mariné. Saupoudrer de graines de sésame. Servir.
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Salade de nouilles soba au concombre et au citron

La source originale de la recette : Salade de nouilles soba au concombre et au citron est disponible sur Taste.com

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