Salade de poulet effiloché à la japonaise
Ingredients
Instructions
- 400 g de blanc de poulet fumé, sans la peau, déchiqueté
- 160 g (2 tasses) de wombok (chou chinois) râpé
- 1 botte de radis, parés, tranchés finement
- 2 petites courgettes, coupées en fines tranches
- 1 pomme rouge, non pelée, coupée en allumettes
- 1/4 de petit chou rouge, râpé
- 2 feuilles de nori, déchirées
- 3 cuillères à café de pâte de miso blanc
- 1 1/2 cuillère à soupe de mirin
- 1 1/2 cuillère à café de sauce soja à teneur réduite en sel
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- Graines de sésame blanc et noir grillées, pour servir
- Mélanger le poulet, le wombok, le radis, la courgette, la pomme, le chou rouge et le nori dans un bol.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet le miso, le mirin, le soja et l'huile de sésame. Verser en filet sur la salade et bien mélanger. Répartir dans les bols et saupoudrer de graines de sésame.
Salade de poulet effiloché à la japonaise
La source originale de la recette : Salade de poulet effiloché à la japonaise est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊