Salade de quinoa fruitée
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Nombre de personnes:
Print

Salade de quinoa fruitée

By 22 juillet 2023

Ingredients

Instructions

  • 1 tasse de quinoa tricolore
  • 1/2 petit oignon rouge, finement tranché
  • 60 g de jeunes pousses de roquette
  • 8 petites fraises, coupées en tranches
  • 125 g de myrtilles
  • 100 g de fetta persane, égouttée et émiettée
  • 1/3 de tasse d'amandes naturelles tranchées, grillées
  • 1/4 de tasse de vinaigrette balsamique
  1. Placer le quinoa et 1 1/2 tasse d'eau dans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux. Couvrir. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu. Mettre de côté, couvert, pendant 10 minutes pour la cuisson à la vapeur. Ameublir à la fourchette. Transférer dans un grand bol. Laisser refroidir.*
  2. Ajouter l'oignon rouge, la roquette, les fraises, les myrtilles, le fetta et les amandes au quinoa. Assaisonner. Mélanger.
  3. Répartir la salade de quinoa fruitée dans 4 boîtes à lunch. Répartir la vinaigrette balsamique dans 4 petits contenants. Réfrigérer jusqu'au moment voulu.
5 stars - based on 1 review(s)

Salade de quinoa fruitée

La source originale de la recette : Salade de quinoa fruitée est disponible sur Taste.com

Youtube