Sandwich ouvert au rosbif, à l’houmous et au poivron
Ingredients
Instructions
- Boîte de 400 g de pois chiches, égouttés et rincés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 8 Corn Thins Original
- 40 g de jeunes pousses de roquette
- 200 g de tranches de rôti de bœuf saignant sans gluten
- 150 g de poivron rôti, en tranches
- 70 g de fromage fetta, émietté
- 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique sans gluten
- Placer les pois chiches, l'ail, le paprika, le jus de citron et l'huile dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène, en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance tartinable. Assaisonner de sel et de poivre.
- Placer les épis de maïs sur une planche. Étendre 1 cuillère à soupe de houmous sur chaque pain de maïs (voir note). Recouvrir uniformément de roquette, de bœuf, de poivron et de fetta. Arroser de glaçage balsamique. Servir.
Sandwich ouvert au rosbif, à l’houmous et au poivron
La source originale de la recette : Sandwich ouvert au rosbif, à l’houmous et au poivron est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊