Saumon gluant en une seule casserole
Ingredients
Instructions
- 4 x 200 g de filets de saumon sans peau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à café de maïzena
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- 1/3 de tasse de bouillon de poule
- 1/2 tasse de jus d'orange navel fraîche
- 1/4 de tasse de sirop d'érable
- 1 botte d'asperges, parées, coupées en deux
- 2 paquets de 250 g de mélange de riz brun et de quinoa pour micro-ondes
- 1 orange navel, coupée en deux et tranchée très finement
- Feuilles de menthe fraîche, pour servir
- Saler et poivrer le saumon. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter le saumon. Cuire pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Pendant ce temps, mélanger la maïzena, l'ail, les graines de fenouil, le bouillon, le jus d'orange et le sirop d'érable dans un récipient de taille moyenne. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le mélange à l'érable à la poêle. Saupoudrer les asperges. Cuire pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit comme souhaité et que la sauce épaississe.
- Entre-temps, faire cuire le mélange de riz en suivant les directives de l'emballage.
- Garnir le saumon de tranches d'orange. Saupoudrer de menthe. Servir avec le mélange de riz.
Saumon gluant en une seule casserole
La source originale de la recette : Saumon gluant en une seule casserole est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊