Steak grillé avec salade de betteraves rouges
Ingredients
Instructions
- 4 (environ 200g chacun) Coles Australian No Added Hormones Beef Scotch Fillet Steaks
- 250 g de betteraves rouges cuites*, coupées en quatre
- 120g pqt de Coles Australian Baby Rocket
- 200 g de fetta mariné, égoutté en réservant 2 cuillères à soupe de marinade, émietté
- 1/2 tasse (50g) de noix grillées, grossièrement hachées
- Faire chauffer un barbecue ou un chargrill sur une température moyenne-élevée. Assaisonner le bœuf. Cuire pendant 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût. Transférer dans une assiette et couvrir d'une feuille d'aluminium. Laisser reposer pendant 5 minutes.
- Entre-temps, mélanger la betterave, la roquette, le féta, les noix et la marinade réservée du féta dans un grand bol. Assaisonner.
- Répartir uniformément le mélange de betteraves dans des assiettes de service. Couper le bœuf en tranches épaisses et servir avec la salade.
Steak grillé avec salade de betteraves rouges
La source originale de la recette : Steak grillé avec salade de betteraves rouges est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊