Tapas au jambon cru
Ingredients
- Baguette tradition ou de campagne coupée en fines tranches.
- 6 belles tranches de jambon cru (une boite de jambon cru Aoste découpé en petites feuilles est très bien)
- 3 tomates
- 2 petites pincées de sel à l'ail (ou du sel et de l'ail semoule)
- 4 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de persil
Instructions
- Pressez les tomates à l'aide d'un presse agrume.
- Ajoutez l'huile d'olive, le sel, l'ail, le poivre et le persil que vous adapterez en fonction de votre goût et mélangez bien.
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, imbibez les tranches de pain du mélange précédemment obtenu, puis déposez sur chacune de tranche un morceau de jambon qui recouvre toute la surface du pain.
La source originale de la recette : Tapas au jambon cru est disponible sur Marmiton.org
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