Tarte au poisson rapide
Ingredients
Instructions
- 600 g de filets de poisson blanc ferme, coupés en morceaux de 4 cm
- 350 g de chou-fleur, coupé en fines tranches
- 1 tasse (120g) de petits pois surgelés
- 2 tranches de prosciutto, finement hachées
- 1/2 botte d'aneth, brins déchirés
- 1 citron, zesté
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 feuilles de pâte feuilletée surgelées, à peine décongelées
- 1 œuf Coles Australian Free Range, légèrement fouetté
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- Préchauffer le four à 200°C. Placer le poisson, le chou-fleur, les petits pois, le prosciutto, l'aneth, le zeste de citron et la maïzena dans un grand bol. Assaisonner. Mélanger délicatement jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Transférer le mélange dans un moule à tarte rond de 6 tasses (1,5 L).
- Couper 1 feuille de pâte en 3 bandes. Badigeonner d'œuf deux bords adjacents de la feuille de pâte restante. Placer 1 bande de pâte, se chevauchant légèrement, sur chaque bord, en pressant légèrement pour former un grand carré. (Utiliser la bande de pâte restante pour décorer le dessus de la tarte, si vous le souhaitez).
- Badigeonner le bord du plat à tarte avec de l'œuf. Placer la pâte sur le mélange de poisson, en appuyant sur le bord du plat. Replier l'excédent de pâte vers l'intérieur. Badigeonner la pâte avec l'œuf. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découper 3 fentes au centre de la pâte. Saupoudrer de graines de sésame.
- Cuire la tarte pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée. Couper en quartiers pour servir.
Tarte au poisson rapide
La source originale de la recette : Tarte au poisson rapide est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊