Tarte au thon, fetta et basilic du tricheur

By allcooking 1 août 2023

2 feuilles de pâte feuilletée surgelées, partiellement décongelées
1 œuf, légèrement battu
barquette de 150 g de Wattle Valley Chunky Fresh Basil with cashew and parmesan dip (sauce au basilic frais avec noix de cajou et parmesan)
180 g de thon à l'huile d'olive en boîte, égoutté et émietté
125 g de tomates cerises, coupées en deux
40 g de jeunes épinards
1 cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 petit avocat, grossièrement haché
50 g de fetta, grossièrement émietté

Préchauffer le four à 220°C/200°C en chaleur tournante. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Placer une feuille de pâte sur la plaque préparée. Badigeonner d'un peu d'œuf. Recouvrir avec l'autre feuille de pâte. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, découper une bordure de 2 cm autour du bord de la pile de pâte, en veillant à ne pas la découper entièrement. Piquer le centre de la pâte à l'aide d'une fourchette. Badigeonner les bords avec de l'œuf. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée. À l'aide d'un torchon propre, appuyer délicatement sur le centre de la pâte pour l'aplatir.
Répartir uniformément la moitié de la trempette au basilic au centre de la tarte. Placer le thon, la tomate, les épinards, le zeste et le jus de citron et le reste de la sauce dans un bol. Assaisonner de poivre. Mélanger. Ajouter l'avocat. Mélanger délicatement. Déposer la garniture au centre de la tarte. Saupoudrer de fetta. Servir.

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La source originale de la recette : Tarte au thon, fetta et basilic du tricheur est disponible sur Taste.com