Tartelette roulée à la saucisse
Ingredients
Instructions
- 250 g de saucisses de porc hachées
- 250 g de hachis de porc
- 1 petit oignon brun, râpé grossièrement
- 1 carotte, pelée, râpée grossièrement
- 15 g (1/3 tasse) de chapelure panko
- 1/4 de tasse de feuilles de persil continental frais finement hachées
- 2 cuillères à café de thym séché
- 1 œuf, légèrement fouetté
- Poivre blanc, pour assaisonner
- 4 feuilles (25 x 25 cm) de pâte feuilletée surgelée, à peine décongelée
- Chutney de tomates, pour servir
- Placer le hachis de saucisse, le hachis de porc, l'oignon, la carotte, la chapelure, le persil, le thym et l'œuf dans un grand bol. Assaisonner de sel et de poivre blanc. Bien mélanger avec des mains propres.
- Placez une feuille de pâte sur un plan de travail propre. La couper en quatre. Déposer 1 1/2 cuillerée à soupe du mélange de viande hachée sur le bord long d'un quartier de pâte. Rouler pour enfermer le mélange de viande hachée et enrouler délicatement pour former un rouleau. Placer dans l'appareil à tarte. Répéter l'opération pour obtenir 3 autres rouleaux. Mettre l'appareil à tarte en marche et fermer le couvercle. Laisser cuire pendant 10 minutes. Utiliser un couteau à lame plate pour retourner les rouleaux et cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Répéter l'opération avec le reste de la pâte et du mélange de hachis pour obtenir 16 rouleaux. Placez-les sur un plat de service et servez-les avec du chutney de tomates.
Tartelette roulée à la saucisse
La source originale de la recette : Tartelette roulée à la saucisse est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊