Tartelettes au jambon, au thym et au maïs
Ingredients
Instructions
- 8 feuilles de pâte filo
- 75 g de beurre, fondu
- 100 g de jambon en fines tranches, haché
- 6 poivrons farcis au fetta, coupés en morceaux
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
- 2 cuillères à café de feuilles de thym frais
- 2 œufs
- 1/3 de tasse de lait
- 1/3 de tasse de relish de maïs
- 2 saladiers de 150g
- Ciboulette fraîche, pour servir
- Préchauffer le four à 200°C/180°C en chaleur tournante. Placer une feuille de pâte sur une surface plane (couvrir le reste de la pâte avec un torchon humide pour éviter qu'elle ne sèche). Badigeonner la pâte de beurre. Recouvrir d'une deuxième feuille de pâte. Badigeonner de beurre. Poursuivre la superposition avec du beurre et deux autres feuilles de pâte pour former une pile. Répéter l'opération avec les feuilles de pâte restantes et le beurre pour former une deuxième pile.
- Coupez chaque pile de pâte en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur pour former 8 morceaux. Placez 2 morceaux de filo l'un sur l'autre pour former une croix. Répéter l'opération avec les morceaux de filo restants. Tapisser de pâte quatre moules à tarte cannelée à fond aéré de 2 cm de profondeur et de 10 cm de diamètre, en repliant les bords pour former une bordure. Placer les moules sur une grande plaque de cuisson.
- Répartir le jambon, le poivron farci, la ciboulette et le thym dans les moules à tarte.
- Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et la trempette de relish au maïs jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Assaisonner de sel et de poivre. Verser le mélange d'œufs sur la garniture. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien prise.
- Entre-temps, placer les ingrédients du saladier dans un bol de service, en coupant les tomates en deux. Ajouter la vinaigrette. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger délicatement.
- Saupoudrer les tartelettes de ciboulette supplémentaire. Servir avec la salade.
Tartelettes au jambon, au thym et au maïs
La source originale de la recette : Tartelettes au jambon, au thym et au maïs est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊