Tartelettes gozleme bites
Ingredients
Instructions
- 250 g d'épinards surgelés, décongelés et égouttés
- 100 g de feta, émiettée
- 100 g (1 tasse) de mozzarella grossièrement râpée
- 1 échalote verte, parée, tranchée finement
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche finement hachées
- 9 feuilles de pâte filo
- 70 g de beurre, fondu
- Yaourt à la grecque, pour servir
- Quartiers de citron, pour servir
- Placer les épinards, la feta, la mozzarella, l'échalote et la menthe dans un grand bol et bien mélanger.
- Placer une feuille de filo sur un plan de travail propre et sec. Badigeonner de beurre fondu. Placer une autre feuille de filo par-dessus et la badigeonner de beurre, puis répéter l'opération pour obtenir 6 couches au total. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper la pâte en deux dans le sens de la longueur, puis en trois dans le sens de la largeur pour obtenir 6 piles de filo égales.
- Placer une pile de filo dans chaque trou de l'appareil à tarte, en laissant dépasser le filo sur le côté. Déposer la garniture à la cuillère sur la base de filo jusqu'à ce qu'elle soit uniforme. Replier la pâte qui dépasse sur la garniture. Badigeonner le dessus avec du beurre. Mettre l'appareil à tarte en marche et fermer le couvercle. Cuire pendant 5 minutes. Retourner et cuire encore 5 minutes. Saupoudrer de graines de sésame au cours de la dernière minute de cuisson, si nécessaire. Transférer sur un plateau. Couvrir d'une feuille d'aluminium pour garder au chaud.
- Pendant que les gozleme cuisent, placer une autre feuille de filo sur un plan de travail et la badigeonner de beurre. Répéter le processus de superposition avec les deux autres feuilles et le beurre. Plier le filo en deux et le couper en 4 piles égales.
- Répéter la cuisson des autres piles de filo et du mélange d'épinards. Mettre le yaourt dans un petit bol. Déposer le gozleme sur un plat de service avec des quartiers de citron pour servir.
Tartelettes gozleme bites
La source originale de la recette : Tartelettes gozleme bites est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊