Tiramisu aux petits beurres
Ingredients
- 1 pot de mascarpone de 250 g
- 5 grosses cuillères à soupe de sucre
- 3 oeufs
- 1 paquet de petit beurre
- Café
- Cacao en poudre sucré
Instructions
Dans un saladier :
- Mélanger le mascarpone, le sucre et les 3 jaunes d'oeufs.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone, de sucre et de jaunes d'oeufs.
- Faire du café assez fort.
- Tremper les petits beurres dans le café de manière à les imbiber légèrement.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de crème, une couche de petit beurre et finir par une couche de crème. Saupoudrer de cacao en poudre nature ou sucrer et réserver au frais.
La source originale de la recette : Tiramisu aux petits beurres est disponible sur Marmiton.org
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