Tourtière pour pâtés en croûte
Ingredients
Instructions
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon brun, finement haché
- 500 g de hachis de bœuf Coles 3 Star
- 50 g (1/3 de tasse) de mélange pour sauce
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce tomate, plus un supplément pour servir
- Poivre blanc, pour assaisonner
- 4 feuilles (25 x 25 cm) de pâte feuilletée surgelée, à peine décongelée
- 1 œuf, légèrement fouetté
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter le hachis et cuire, en remuant avec une cuillère en bois pour casser les éventuels grumeaux, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Saupoudrer le hachis avec le mélange pour sauce. Remuer pour bien l'enrober. Ajouter 250 ml (1 tasse) d'eau et cuire, en remuant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajouter les sauces tomate et Worcestershire et assaisonner de sel et de poivre blanc. Laisser mijoter, en remuant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Retirer du feu. Couvrir et mettre de côté pendant 30 minutes pour refroidir.
- À l'aide de l'emporte-pièce, découper 8 grands cercles et 8 petits cercles dans la pâte. Presser 4 grands cercles de pâte dans les trous de tarte. Déposer à la cuillère le mélange de hachis sur la base de la pâte jusqu'à ce qu'il soit uniforme. Recouvrir avec les 4 petits cercles de pâte. Badigeonner d'œuf. Mettre l'appareil à tarte en marche. Fermez et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Répéter l'opération avec le reste de la pâte et du hachis. Servir les tartes chaudes avec de la sauce tomate.
Tourtière pour pâtés en croûte
La source originale de la recette : Tourtière pour pâtés en croûte est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊