Tranche de saumon fumé et de légumes
Ingredients
Instructions
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 poireau, section pâle uniquement, finement tranché
- 1 gousse d'ail écrasée
- 6 œufs Coles Australian Free Range, légèrement fouettés
- 1/2 tasse (125 ml) de crème épaissie
- 1 1/2 tasse de légumes surgelés Coles, décongelés
- 1 cuillère à soupe d'aneth, haché
- 150 g de saumon fumé Coles Beechwood
- Brins d'aneth, pour servir
- Salade verte, pour servir.
- Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule à tranches de 18 cm x 28 cm et tapisser le fond et les deux longs côtés de papier sulfurisé.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne à feu moyen. Ajouter le poireau et l'ail et cuire, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poireau soit tendre. Mettre de côté pendant 5 minutes pour refroidir.
- Fouetter l'œuf et la crème dans un grand bol. Incorporer le mélange de poireaux, les légumes et l'aneth haché. Assaisonner.
- Disposer le saumon dans le fond de la poêle préparée. Verser le mélange d'oeufs. Cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme au toucher. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de retourner sur un plan de travail propre. Couper en carrés. Parsemer de brins d'aneth et servir chaud ou à température ambiante avec la salade verte.
Tranche de saumon fumé et de légumes
La source originale de la recette : Tranche de saumon fumé et de légumes est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊