Wok aux crevettes et nouilles sautées
Ingredients
- 250 g de Nouilles aux œufs Suzi Wan®
- 200 g de brocolis
- 3 piments doux du Chili
- 2 gousses d’ail
- 8 brins de coriandre fraîche
- 300 g de crevettes crues
- 3 cuillerées à soupe d’huile de tournesol
- 5 cuillerées à soupe de sauce soja Suzi Wan®
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert
- 3 cuillerées à soupe de graines de sésame
- Poivre du moulin
Instructions
- Portez 2 litres d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire les nouilles aux œufs pendant 4 minutes. Égouttez.
- Lavez à l’eau froide, puis coupez les bouquets de brocolis. Faites-les cuire à la vapeur pendant 3 minutes.
- Lavez et émincez les piments, épluchez et hachez l’ail, ciselez les brins de coriandre
- Décortiquez les crevettes mais gardez de côté les queues. Faites revenir les piments dans une poêle huilée pendant 2 minutes, puis rajoutez les brocolis, les crevettes ainsi que l’ail et poursuivez la cuisson pendant 4 minutes.
- Ajoutez les nouilles, le jus de citron et la sauce soja. Remuez le tout, ajoutez la coriandre, les graines de sésame. Assaisonnez, poursuivez la cuisson pendant 3 minutes et servez.
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